エネルギー1人分 約80kcal

材料（4人分）

• ● きざみアナゴ・・・・・・・・・1パック（約100g）
• ● キュウリ・・・・・・・・・・・1本
• ● 塩・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
• ● ミョウガ・・・・・・・・・・・2個
• ● 大葉・・・・・・・・・・・・・4枚
• ● 白ゴマ・・・・・・・・・・・・小さじ1
• ● 三杯酢（酢 大さじ2、薄口醤油 小さじ2、砂糖 大さじ1）

作り方

1. ①きざみアナゴは耐熱さらにのせてラップをして電子レンジ500Wで1分ほど加熱する。
2. ②キュウリは小口切りにして塩でもみ、水気がでたらしぼっておく。
3. ③ミョウガと大葉は千切りにしてそれぞれ水にさらしておく。アクが抜けたら水気をきる。
4. ④三杯酢の調味料を合わせておく。
5. ⑤器にアナゴ、キュウリ、ミョウガを盛り、白ゴマと大葉を散らす。三杯酢をかけていただく。