長いも
全国一の長いも生産地・青森県から土づくりからもの作りまでこだわった長いもです。
- 長いも生産者さんたちのコメント
- 栽培・収穫・洗浄・選別・貯蔵全てにおいて厳選された、太くて真っ白な長いもです。
青森県産トップバリュ長いもの肉巻き
エネルギー1人分 約161kcal
- 材料（4人分）
- ● 長いも・・・・・・・・・・・・・・・5cm
- ● 豚ロース肉（薄切り）・・・・・・・・12枚
- ● 塩、コショウ・・・・・・・・・・・・少々
- ● 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・少々
- ● サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ2
- ● 照り焼きダレ（砂糖 大さじ1、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2）
- ● 小ネギ・・・・・・・・・・・・・・・2本
- ● 長いも・・・・・・・・・・・5cm
- ● 豚ロース肉（薄切り）・・・・12枚
- ● 塩、コショウ・・・・・・・・少々
- ● 小麦粉・・・・・・・・・・・少々
- ● サラダ油・・・・・・・・小さじ2
- ● 照り焼きダレ（砂糖 大さじ1、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2）
- ● 小ネギ・・・・・・・・・・・2本
- 作り方
- ①長いもは皮をむいて1cm×5cm長さの棒状に切る。豚ロース肉は広げて、塩・コショウで下味をつける。
- ②長いもに肉を巻きつける。小麦粉を表面にまぶしつける。
- ③調味料を合わせ、照り焼きダレをつくる。
- ④フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きの巻き終わりが下になるようにフライパンに並べる。中火で転がしながら焼く。
- ⑤照り焼きダレを加え、とろみがつくまで火を通す。
- ⑥皿に盛り、小口切りにしたネギを散らす。
