たら
2021年分は販売を完了いたしました。2022年分は12月より販売を予定しております。
これからの寒い時期を迎えるにあたり、おいしさの旬を迎える「たら」。脂肪が少なく、さっぱりとした癖のないやさしい味が特徴です。
- たんぱくな白身は様々な料理に最適です
- たらのたんぱくな白身は、お鍋は勿論の事、焼き・ソテー等の和風・洋風メニューにも多彩に使用できる魚です。
真タラのムニエルハニーマスタードソース
エネルギー1人分 約223kcal
- 材料（4人分）
- ● タラの切り身・・・・・・・・・・・4切れ
- ● 塩・コショウ・・・・・・・・・・・・少々
- ● 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
- ● バター・・・・・・・・・・・・・・・20g
- ●ハニーマスタードソース（粒マスタード 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、はちみつ 小さじ1、レモン汁 小さじ2、塩・コショウ 少々）
- ● ベビーリーフ、ミニトマト、レモン・・・適宜
- ● タラの切り身・・・・・・・4切れ
- ● 塩・コショウ・・・・・・・・少々
- ● 小麦粉・・・・・・・・・・・適量
- ● バター・・・・・・・・・・・20g
- ● ハニーマスタードソース（粒マスタード 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、はちみつ 小さじ1、レモン汁 小さじ2、塩・コショウ 少々）
- ● ベビーリーフ、ミニトマト、レモン
・・・適宜
- 作り方
- ①ボウルにハニーマスタードの材料を合わせて混ぜる。
- ②タラは水気を拭き、塩・コショウをして小麦粉をまぶす。
- ③フライパンにバターを溶かし、タラを皮から焼き、両面焼き色がつくまで焼く。
- ④皿にベビーリーフ、ミニトマト、レモン、タラのムニエルを盛り、ソースをかける。
