純輝鶏
鶏はストレスに弱い生き物、だからこそ飼育環境だけでなく、エサにもこだわり、鶏たちの健康管理には常に気を配っています。
大切に育てた安全・安心なおいしい鶏肉をぜひお召し上がりください。
- やわらかくしっとり、それでいてヘルシー
- 鶏肉が持つ旨みや高たんぱく質はそのままに、必要以上の皮下脂質を抑え、独特の臭みを低減。余分な脂分が少なく、よりさっぱりとした後味です。「皮なしむね肉のうす切り」は、約5㎜が絶妙な厚さ、しゃぶしゃぶでおいしくいただけます。
しゃぶしゃぶにおすすめ！生姜味噌ダレ
エネルギー1人分 約386kcal
- 材料（4人分）
- ● 純輝鶏むね肉スライス・・・・・・400g
- ● だしスープ（水 1ℓ、昆布 1枚）
- ● ネギ・・・・・・・・・・・・・・・1本
- ● 水菜・・・・・・・・・・・・・・1/2束
- ● ニンジン・・・・・・・・・・・・1/2本
- ● えのき茸・・・・・・・・・・・・・1袋
- ● 生姜味噌ダレ（味噌 100g、砂糖 大さじ2、酒 100cc、みりん 100cc、だし汁 100cc、おろし生姜 50g）
- ● 純輝鶏むね肉スライス・・・400g
- ● だしスープ（水 1ℓ、昆布 1枚）
- ● ネギ・・・・・・・・・・・1本
- ● 水菜・・・・・・・・・・1/2束
- ● ニンジン・・・・・・・・1/2本
- ● えのき茸・・・・・・・・・1袋
- ● 生姜味噌ダレ（味噌 100g、砂糖 大さじ2、酒 100cc、みりん 100cc、だし汁 100cc、おろし生姜 50g）
- 作り方
- ①小鍋に酒とみりんを合わせて火にかけ、煮切る。
- ②味噌、砂糖、だし汁を加えて混ぜ、沸騰したら火を止めておろし生姜を加える。
- ③ネギ、ニンジンは千切りにし、水菜とえのき茸は4cm長さに切る。
- ④鍋にだしスープの材料を合わせて火にかけ、沸騰したら鶏肉と野菜を加えて湯がき、生姜味噌ダレをつけていただく。
